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第二节企业采购与供应物流管理

【本节考点】

1、企业采购管理

2、企业供应物流管理

【本节内容精讲】

【考点】企业采购管理

(一)含义及特征

1、含义：指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。

2、特征

①企业采购管理是从市场获取资源的过程。分为有形采购(物料采购)和无形采购(服务维修保养等)。在有形采购中，仅用于生产目的采购，称之为物料采购，如电脑采购电阻、电容等原料。在无形采购中，仅用于服务、维护、保养灯内容，如买断两年的电梯设备保养服务等。

②企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程。从资源市场获得信息，商品交易过程实现商流，物质实体从供应商到用户实现物流过程。

③企业采购管理是一种经济活动。为了采购资源付出成本，同时也要追求经济效益最大化。在整个采购活动中，一方面，通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行，这是采购的效益;另一方面，费用在采购过程中也会发生，这就是采购成本。

(二)企业采购的功能

1、生产成本控制的功能。控制了采购中的原材料和零部件的成本，采购成本是企业成本控制的主体和核心。控制采购的原材料及零部件是企业成本控制最有价值的部分，所以可以说企业采购具有企业生产成本控制功能。

2、生产供应控制的功能。稳定的供应才有稳定的生产。

3、产品质量控制功能。采购的物料不只是价格问题，更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、产品服务水平、综合实力等。一般企业都根据质量控制的时序将其划分为采购质量控制、过程质量控制及产品质量控制。

4、促进产品开发功能。没有采购支持的产品开发方案成功率大打折扣。通过采购让供应商参与到企业的新产品开发中来，不仅可以利用供应商的专业技术优势缩短产品开发时间，节省产品开发费用及产品制造成本，还可以更好的满足产品功能性的需要，提高产品在整个市场的竞争力。

【真题单选题】控制采购的原材料及零部件的采购价格是企业生产过程中的重要环节。这说明企业采购具有()功能。

A.生产成本控制

B.生产调度控制

C.产品质最控制

D.促进新产品开发

答案：A

(三)企业采购管理的目标和原则

1、企业采购管理的目标

总目标：以最低的总成本提供满足企业需要的物料和服务。可以把这个总目标具体分为以下几个基本目标：

①确保生产经营的物资需要。企业采购管理最基本的目标是为企业提供所需的物料和服务，以便使整个组织正常运转。最初的采购部门就是为此目标而设立的。因此，原材料一旦缺货，生产过程将蒙受极大的损失。

②降低存货投资和存货损失。要在保证生产不间断的情况下，尽可能的降低库存水平，力求使存货投资和存货损失降到最低限度。

③保证并提高采购物品的质量。为了生产产品或服务，每一种物料的投入都要达到一定的质量要求，否则最终产品或服务将达不到期望的要求，或是其生产成本远远超过可以接受的程度。

④发现和发展有竞争力的供应商。采购部门必须有能力找打或发展供应商，分析供应商的能力，从中选择合适的供应商并且与其一起努力对流程进行持续的改进。

⑤改善企业内部与外部的关系。在一个企业中，如果没有其他部门和个人的工作，采购经理的工作不可能圆满完成。因此，采购经理的职责之一就是要与企业其他部门及供应商建立好关系。

⑥有效的降低采购成本。采购部门应该在有效完成采购任务的前提下，尽可能采用先进的管理方法、并用系统的观点去统筹、优化、协调各个采购环节的各种费用，确保经济而高效的完成采购任务，确保整个采购过程各个环节的总费用最省。

【真题多选题】下列目标中，属于企业采购管理基本目标的有()。

A.确保生产经营的物资需要

B.增加存货投资和降低存货损失

C.保证并提高采购物品的质量

D.发现和发展有竞争力的供应商

E.有效降低采购成本

参考答案：ACDE

解析：考察企业采购管理的基本目标，B错误，应该是降低存货投资和存货损失。

2、企业采购管理的原则

①适当的数量。一般情况下，采购量越大，价格越便宜，但不是采购越多越好。物品采购量过大，造成过高的存货储备成本与资金占压，物品采购量过小，则采购成本提高，因此，适当的采购量是非常必要的。

②适当的品质。从采购的立场看，通常是要求最合适的品质，而不是最好的品质。应该针对产品的需求情况、厂商的技术能力，根据价值工程的原理做出合理的选择，绝对不能脱离实际的需求而盲目追求最佳的品质。

③适当的时间。采购管理要遵循适时原则。必须依据生产需求计划确定采购计划，按采购计划适时进料，既能使生产、销售顺畅，又可以节省成本，提高竞争力。

④适当的价格。降低价格一定要在满足物品质量的前提下进行，在品质与价格之间抉择时，必须就成本、效益的关系加以考虑。就长期稳定的供需关系而言，追求公平、合适的价格才是正确的做法。

⑤适当的地点。适地原则就是就近原则，即供应商离自己公司越近，运输费越低，机动性就越高。

(四)企业采购管理的业务流程

指有制造需求的厂家选择和购买生产所需的各种原材料、零部件等物料的全过程。

1、提出采购申请

合理的采购申请是建立在准确把握企业物料需求的基础上

2、选择供应商

比较供应商供货能力和条件，选择最理想的供应商

3、进行采购谈判

采购谈判是围绕交易条件展开的。不仅包括价格，而且还有物料质量、服务等

4、签发采购订单

根据采购申请单制定，并交给供应商具有法律效力的书面文件

5、跟踪订单

确保供应商切实履行如期、保质、保量交货的承诺

6、物料验收

供应商把物料送到指定地点后，采购方对物料及时的验收

7、付款及评价

核对支付发票与验收的清单是否一致

【真题单选题】在企业采购管理流程中，处于第一环节的是()。

A.选择供应商

B.进行采购谈判

C.办理付款申请

D.提出采购申请

参考答案：D

【考点】企业供应物流管理

(一)企业供应物流管理的概念

指企业生产所需要的一切物料在供应企业与生产企业之间流动的一系列物流及其管理活动。

(二)企业供应物流的基本任务及其作用

1、基本任务

保证适时、适量、适价，以及齐备成套、经济合理的供应企业生产经营所需要的各种物资，并且通过供应物流活动的科学组织与管理和运用现代物流技术，促进物料的合理利用，加速资金周转，降低产品成本，使企业获得较好的经济效益。

2、基本过程及其作用

①获取资源。获得资源是完成所有供应活动的前提条件。

②组织到厂物流。主要工作是运输，企业需要确定运输的方式。

③组织厂内物流。重点在于对物料进行厂内的库存管理和搬运。

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（责任编辑：xy）

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