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材料:荞麦冷面一份、冷面汤、酱牛肉、辣白菜、黄瓜、鸡蛋、香菜
做法:
1、冷面汤:冰水+牛肉汤+生抽+米醋+盐+少许糖
2、准备好所有的材料,将黄瓜切丝、酱牛肉切片、香菜切段,鸡蛋煮熟备用
3、锅里烧开水,放入冷面煮1~2分钟,马上捞出来
4、过3~4次冷水,然后捞出来沥干水放入碗中
5、浇上适量冷面汤,然后依次摆上黄瓜丝、酱牛肉、辣白菜、香菜和鸡蛋
6、吃的时候拌匀即可。
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(责任编辑:xy)