为了帮助考生系统的复习公共营养师考试，全面的了解公共营养师考试的相关重点，小编特编辑汇总了2011年公共营养师考试各章复习的重点资料，希望对您参加本次考试有所帮助！！

115.维生素C缺乏时可出现的体征表现有( ABCE )

A.面色苍白，伴有贫血 B.皮肤出血

C.牙龈出血

 D.四肢神经炎 E.关节腔内出血

116.按不同检测目的，粪便的保存可使用( ABCD )

A.固定保存 B.冷藏保存 C.运送培养基保存

D.冷冻保存 E.常温保存

117.婴幼儿体格测量常选用的指标包括( ABCDE )

A.体重 B.身高 C.头顶至臀长 D.头围 E.胸围

118营养咨询的主要形式( ABDE )

A.门诊咨询 B.电话咨询 C.查阅书报 D.媒体咨询 E.书信咨询

119.蔬菜类是下列哪些营养的主要来源( AC )

A.膳食纤维 B.B族维生素 C.维生素C D.碳水化合物 E.蛋白质

120.膳食营养素参考摄入量是( AC )

A.衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度

B.国家法定的标准

C.帮助个体和人群制定膳食计划的工具

D.每个人均要严格按照此量摄入的值

E.可能发生营养缺乏病的限制

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（责任编辑：中大编辑）

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