中药学职称

切制钱如何水处理

1.常用的水处理软化方法

水处理是传统的药材软化方法，在操作时要注意根据季节、温度、药材品种、质地等客观情况，选用适宜的软化方法。常用水处理方法：淋、洗、泡、漂、润等。

(1)淋法(喷淋法)

1)定义：淋法是用水喷淋或浇淋药物使之软化的方法。

2)适用药物：适用于气味芳香、质地疏松的全草、叶、果皮及成分易溶失的药材，如荆芥、薄荷、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮等。

3)操作方法：将药材整齐垛放或摊开，用清水均匀喷淋或自上而下浇淋药物，次数视质地而定，一般2～3次，并稍润。对根部粗大的药材可采用上淋下泡。

4)注意事项：①注意防止返热烂叶;②控制切制与干燥的协调一致，当天润软后应及时干燥。③若药材体积粗大，用淋法不能完全软化者，应采用润法等方法软化处理。

(2)淘洗法(抢水洗)

1)定义：淘洗法是用清水洗涤或快速洗涤药物的方法。

2)适用药物：适用于质地疏松，水分易于渗入及成分易溶失的药材，如五加皮、白鲜皮、南沙参、石斛、防风、龙胆等。

3)操作方法：将药物投入清水中，经淘洗后或快速洗涤后及时取出，稍润即可切制。由于药材与水接触的时间短，故又称为“抢水洗”。

大生产常采用滚筒洗药机。

4)注意事项：在保证药材洁净和软化程度的前提下，尽量采用“抢水洗”。多次洗涤者每次用水量不宜太多。目的是防止成分大量流失而降低药效。

(3)泡法(浸泡法)

1)定义：浸泡法是将药材用清水浸泡一段时间，使之吸入水分软化的方法。

2)适用药物：适用于质地坚硬，体积较大，水分难于渗入的药材。如槟榔、萆薢、木香、乌药、泽泻、土茯苓等。

3)操作方法：先将药物洗净，再注入清水至浸没药物，放置一段时间，中间不换水，吸水至一定程度后捞起，润软，切制。

4)注意事项：

①浸泡时间宜短不宜长，防止药材“伤水”，宜“少泡多润”。指在水处理软化药材时，由于用水量大或软化时间过长，造成药物吸水过多，致使药物成分大量溶失或难于干燥的现象。

②浸泡法受药材质地、大小及季节温度的影响较大。一般体积粗大、质地坚实的药材，冬春季节，气温较低时，浸泡时间宜长些;反之宜短些。

③一些质轻药材常漂浮于水面上，如枳壳、青皮等，应上压重物，使其充分浸入水中。

(4)漂法(浸漂法)

1)定义：漂法是将药材用多量水，经多次漂洗的软化方法。古代多用长流水漂洗。

2)适用药物：

①毒性药物;如乌头、附子、半夏、南星

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（责任编辑：昆凌）

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