执业中药师

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执业药师考试《中药炮制学》复习笔记：第十一章 第三章

第三节 燀法

燀法：将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法。【苦杏仁、桃仁、白扁豆等】

目的

①保存药效，利于储存【苦杏仁～杀酶保苷】

②便于去除非药用部位【苦杏仁、桃仁去皮】

③分离不同药用部位 【白扁豆，分离种皮与种仁】

注意事项

①水量要大，以保证水温。

②待水沸后投药，加热时间以5～10分钟为宜。以免水烫时间过长，成分损失。

③燀去皮后，宜当天晒干或低温烘干。否则易泛油，色变黄，影响成品质量。

【苦杏仁】蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。

·[苦杏仁苷酶解会放出氢氰酸]

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（责任编辑：hbz）

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