第3章 货物生产和贸易管理

3.1 货物生产

3.1.1货物生产管理概述

（1）货物生产过程

6个过程

（2）货物生产系统

（3）货物生产管理

货物生产管理是关于货物制造企业生产系统的设计、运行和改进的过程，其管理的对象是企业中围绕产品实施生产转换的过程。货物生产管理的目的是建立高效率的生产制造系统，从而生产出具有竞争力的产品。

产品竞争力主要体现为：产品的性能、质量和价格三大要素。

3.1.2 产品研发、设计与制造工艺

（1）研发与开发管理

1）研发与开发的分类

研发在制造企业中主要是指开发研究，是指利用其它研究的成果，为创造新产品、新技术、新材料或改变现有产品、方法和技术而进行的研究。包括基础研究、应用研究和开发研究三类。

2）研究与开发的方式

①独立研究开发

②技术引进方式

③共同研究开发

④委托研究开发

3）研究与开发的管理

4）企业开发新产品的分类

（2）产品的项目设计管理

　　1）标准项目设计：局部革新

　　2）非标准项目设计：全面创新

（3）生产工艺管理

在保证产品设计要求和质量的条件下，使产品能以最经济的方式生产出来

3.1.3 生产过程管理

（1）生产过程

生产管理的任务是通过合理组织生产过程，实现企业的经营战略和目标。合理组织生产过程有两方面的内容：采用合理的组织形式和建立完善的运行机制。企业的生产组织系统根据企业规模的大小，一般可以分为若干层次，如“工厂——分厂——车间——工段（班组）——工作地”。其中最基层的生产单位是工作地，由工人、加工设备、工位器具与一定的生产面积所组成。

（2）生产能力计划

注意p205：短期调节生产能力平衡的方法

（3）生产进度控制

1）投入进度控制。对原材料、毛坯、零部件投入提前期的控制。

2）工序进度控制。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               对零部件和产品在加工过程中的每道工序上的加工进度的控制。

3）产出进度控制。包括对完成产品制造的日期、生产数量的控制，对产品零部件的配套控制和品种组合均衡性的控制。

3.1.4 货物生产供应链及供应商管理

   （1）广义的生产供应链

（2）狭义的生产供应链

3.1.5 库存管理

   （1）库存管理基本概念

    库存是以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而存储的各种物料，包括原材料、在制品、半成品、维修用部件、生产消耗品、成品等。库存管理主要与库存物料的计划和控制有关。

从整个供应链系统的角度出发，由客户订货开始，到原料供应商、生产系统、分销网点，直到产品到达客户的全过程，其中的每一个环节都会产生库存。库存量过大被喻为“众弊之源”，但日常运营还是需要维持“合理库存”。库存控制的首要任务是根据产品计划的要求来控制库存。

（2）库存控制评价标准

评价库存控制的标准主要有：①库存占用的资金额，应控制在企业的预算之内；②库存资金周转次数，应处于行业领先水平；③维持或者提高客户服务水平。

（3）出入库管理与库存费用

（4）库存的信息化管理