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第四类食品、饮料、酒及醋;烟草、烟草及烟草代用品的制品

一、本类概述

第4类共分9章(从第16章～第24章)，按照动物产品——植物产品——其他食品及嗜好品的顺序排列章次，按商品的原料属性和用途可将本类货品大致分为5组产品，分述如下：

l、主要以第一类产品(动物产品)为原料的食品归入(第16章)：

2、主要以植物产品为原料的食品(第17章～第20章);

3、杂项食品(第21章)

4、饮料、酒及醋(第22章);

5、食品工业残渣及配制的动物饲料(第23章);

6、烟草及其制品(第24章)。

二、归类时应该注意的问题

1、本类的难点是：根据加工程度来区分归入第一、二类还是归入第四类。

★根据加工程度来区分归入第一、二类还是归入第四类。

第四类难点例1

例1：水煮后经冷冻的去壳对虾

答案：1605.2000

解释：根据加工程度，03章的加工程度包括(水煮后带壳)，不包括(水煮后去壳)，水煮后去壳已经超出第三章的加工程度，因此归入到16章，1605.2000。

例2、炒熟的夏威夷果，250克袋装

答案：2008.1999

例3、一种韩国泡菜，将大白菜、萝卜先用盐腌制，然后配上由葱、洋葱、蒜、虾酱、糖、辣椒等做成的调料，再经发酵一段时间即成，2千克/坛

答案：2005.9999

2、第一、二类与第四类之间的相互关系

各种商品之间的大致相互联系。课下将这些品目做比较，熟悉它们的商品名称。

对各章各种食品之间的大致相互联系，课下将这些品目做比较，熟悉它们的商品名称，对在考试时能快速准确地查找到编码有很大的帮助。

3、归类时，要注意看类注、章注：

对商品归类的时候，要先判断这个商品大致归为哪一大类，哪一章，然后，再注意看一下每章的章注和类注是否有说明，本章不包括哪些内容。

第16章归类要注意地方.

4、第16章归类要注意地方

★本章的章注一：要说明的一个问题是简单加工的肉、食用杂碎、鱼、甲壳动物、软体动物极其他水生无脊椎动物归入到第二章至第三章，而不归入第十六章。

例1、鲜的大马哈鱼

答案：0302.1220

例2、大马哈鱼，经切块加入调料烹煮加工后制成罐头

答案：1604.1190 09年

例3、整条的红鳟鱼，红烧后制成罐头

答案：1604.1190

16章的章注二

★ 章注二：指的是如果是混合食品(动物与植物混合)，那么归入本章的前提条件是第二、第三类的动物原料的含量必须在20%以上，其中动物原料可以相加。如果说低于20%就不能够归入到16章。

16章注二例1

例1：含羊肉30%，胡萝卜40%，白菜20%，洋葱10%的食品。

答案：1602.9090

例2：鱼占10%，牛肉占15%，马铃薯占75%的罐头食品

答案：1602.5010

例3：含猪肉18%，22%甜玉米，萝卜40%，马铃薯20%的罐头食品

答案：2005.9991

例4、一种可用微波炉加热的方便快餐食品，净含量250克，其中含面条150克、鸡块50克、卷心菜30克、鱿鱼丝20克，食品已预先烧制过，装于一次性泡沫塑料盒中

答案：1602.3299

解释：本题商品中鸡和鱿鱼的含量超过了20%(鸡块加鱿鱼丝70克，占28%)，因此本题归入16章，鸡块的重量比鱿鱼的含量高，因此归入1602.3299。

例5、一种可用微波炉加热的方便快餐食品，净含量250克，其中含面条200克、鸡块20克、卷心菜30克，食品已预先烧制过，装于一次性泡沫塑料盒中

答案：1902.3030

解释：本题商品中鸡肉的含量未超过20%，因此不能归入16章，按构成商品基本特征的面食归入1902.3030。

★ 另外还要注意16章注二最后一句话。说明的是本规定不适用于哪些品目(1902、2103、2104)。

16章注二不适用的品目例1

例1：湾仔码头水饺(含猪肉30%，30%甜玉米，面粉40%)

答案：1902.2000

解释：虽然猪肉的含量达到了20%，但由于水饺属于1902的包馅食品，因此不归入16章。

例2：以牛肉和蔬菜为基本配料(其中牛肉占25%)，制成细腻糊状，专供婴儿食用的食品，200克装。

答案：2104.2000

解释：该商品是含有动物原料和植物原料的婴儿专用的均化食品，需注意的是不能因为动物原料(牛肉)超过了20%，根据16章的章注二归入到16章，因为16章章注二的最后一句话，“本规定不适用于2104”，而在这道题中，属于2104品目列明的范围，因此不适用本规定，不归入16章。而是归入2104.2000。

16章子目注释一

★注意子目注释一的“均化食品”内容

对于均化食品，只有重量不超过250克才按均化食品归类，如果说超过这个重量，则不能再按均化食品归类。

例1：密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉，65%胡萝卜、5%其他配料，净重200克。

答案：2104.2000

例2：密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉，65%胡萝卜、5%其他配料，净重500克。

答案：1602.5090

解释：本题为500克，不能按均化食品归类。本题牛肉的含量是30%，根据16章章注二，肉类货品的含量超过了20%，因此按牛肉归入1602.5090。

注意：关于均化食品：

除了16章1602.10所提到的品目以外，在20章和21章都提到了均化食品，具体品目是2005、2007、2104。

※1602.10：主要是由肉组成的

※2005.10：主要是由蔬菜组成(均化蔬菜)

※2007.10：主要是由果实组成

※2104.20：主要是两种以上混合。

要注意将2104与16章区分开，当由肉和蔬菜混合组成的时候，只要符合了2104的均化食品的条件，则归入2104，不能归入16章。16章的1602.1000均化食品都是由肉组成的。

★课下比较1602.10、2005、2007、2104

5、第17章归类要注意的地方

(1)归类时注意看章注，本章不包括的3种情况，熟悉这些品目都是哪些。

第17章归类要注意的地方2

(2)另外还要注意品目1704，包括白巧克力。

因为白巧克力是由糖、可可脂、奶粉和香料组成。白巧克力不含可可。

6、第18章到第24章归类时要注意章注

例1、含脱脂奶粉、豆粉、植物油、矿物质和维生素等多种添加物的爱儿乐牌奶粉

答案：1901.1000

例2、由添加食盐、味精等调味物质的土豆(马铃薯)粉制成的食用土豆片

答案：1902.3090

例3、冷冻的马铃薯

答案：0710.1000

例4、马铃薯细粉

答案：1105.1000

例5、马铃薯淀粉

答案：1108.1300

例6、薯条(用土豆切成条后经油炸而得)

答案：2005.2000

例7、供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食用

答案：1904.1000

例8、韩式大麦茶，由大麦烘炒磨碎制得每10克装于纸袋，食用时连袋一起在热水中浸泡

答案：1904.1000

例9、由多种精制的植物花粉和乳糖制成的营养保健花粉制品

答案：2106.9090

例10、.超市出售的复合氨基酸口服液，含多种氨基酸、维生素和微量元素，能保持人体营养平衡，增强机体免疫力，提高健康水平

答案：2106.9090

例11、菠萝原汁中加入了20%的水组成的混合物(白利糖度值小于20;供饮用)

答案：2202.9000

例12、“女儿红”牌米酒(酒精浓度15%)，用2升的陶罐盛装

答案：2206.0090

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（责任编辑：中大编辑）