二级计量师

【案例】计量监督人员在对定量包装商品生产企业进行监督检查时，检查了定量包装商品的净含量标注，并抽样检查了单件定量包装商品的实际含量，没有发现违反《定量包装商品计量监督管理办法》的规定要求，所以评定该企业的定量包装商品符合计量要求。问题在于：对定量包装商品净含量的计量要求包括哪些方面?

【案例分析】依据《定量包装商品计量监督管理办法》第八条规定：单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其标注净含量，标注净含量与实际含量之差不得大于规定的允许短缺量。第九条规定，批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量。用抽样的方法评定一个检验批的定量包装商品，应当按照办法规定进行抽样检验和计算。样本中单件定量包装商品的标注净含量与其实际含量之差大于允许短缺量的件数以及样本的平均实际含量应当符合办法的规定。所以，上述监督检查不符合《定量包装商品计量监督管理办法》第九条要求的规定，对定量包装商品净含量的监督检查应该包括单件定量包装商品的实际含量的检查和批量定量包装商品的平均实际含量的检查两个方面，只有两个方面都符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，才能做出合格的结论。仅仅进行单件定量包装商品的实际含量的检查是不能做出合格与否的结论的。

国家质检总局日前对果冻进行的质量监督抽查显示，产品实物质量抽样合格率为99.8%。

此次抽查对果冻的蛋白质、山梨酸、菌落总数等20个项目进行了检验，共涉及上海、江苏、福建、山东、广东、广西、海南、河南、云南、湖南等10个省、直辖市、自治区52家企业生产的56种产品(不涉及出口产品)。

抽查中发现的主要质量问题包括：个别产品菌落总数、大肠菌群不合格;个别产品含有的苯甲酸、糖精钠、甜蜜素等食品防腐剂、甜味剂不合格。

南宁市品中品食品有限公司生产的万利来牌果味型乳酸酪果冻和昆明市官渡区小健哥食品厂生产的小健哥牌香蕉可吸冻被检出质量较差。

针对抽查中发现的主要质量问题，质检总局已责成各地质监部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。

【延伸阅读】

质检总局食品安全专家提醒，在购买果冻时，尽量避免选购色彩太艳的果冻产品。由于果冻软滑，为避免儿童吸食入气管，学龄前儿童，食用凝胶型果冻，一定要在监护人的看管下食用。

郑州版“美好时光”海苔上个月刚被停售，在北京食品安全办最近的停售名单上，又出现沈阳版的“美好时光”海苔。

北京市食品安全办近日公布14种全市停售食品名单，一批标称“沈阳市洞庭食品厂”生产的“美好时光海苔”因为糖精钠超标被停售。此前，“美好时光”注册商标权利人广东喜之郎有限公司曾表示，从未授权任何一家企业生产“美好时光海苔”。这些公司的行为已涉嫌商标侵权。

据专家介绍，糖精钠是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

市食品办本周共抽取样本710个，不合格样本14个，抽检合格率为98.03%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、肉制品、水发产品、鲜奶，抽检全都合格。不合格样本有9种来自郑州，其中又有7种出自郑州市管城区的食品厂。

附：北京市下架食品名单

样品名称 商标 样品规格 生产批次 标注生产单位 不合格项目

山楂罐头 纯唐 620克/瓶 2007.09.10 临沂市椰之林食品有限公司 糖精钠

海苔 小白兔 42克/袋 2008.01.29 郑州市小白兔食品有限公司 糖精钠、甜蜜素等

串串香 味香村 75克/袋 2008.02.19 成都市味香村实业有限公司 日落黄

调味面制品 鸿运 300克/袋 2008.03.09 郑州市二七区鸿运食品厂 糖精钠

海苔 美好时光 300克/袋 2008.03.15 沈阳市洞庭食品厂 糖精钠

狗肉丁 老四川 40克/袋 2008.02.17 河北磁县滏康食品有限公司 糖精钠

水晶丸子 田之园 42克/袋 2008.03.27 郑州市管城区田之园食品厂 糖精钠

素羊肉串 亿乐 25克/袋 2008.03.16 皖宿州市埇桥区永乐食品厂 苋菜红、日落黄等

神雕侠侣 琼宇 38克/袋 2008.04.06 郑州市管城区琼宇食品厂 糖精钠、苋菜红等

素手撕羊排 笑笑 40克/袋 2008.04.15 郑州市管城区笑笑食品厂 柠檬黄、日落黄

牛板筋 李松桃 35克/袋 2008.03.27 郑州市管城区鑫源食品厂 糖精钠、胭脂红等

烤鱼片 巧厨 35克/袋 2008.03.20 郑州市管城区宏烨食品厂 柠檬黄、日落黄等

巴西鸡排 俊杰 30克/袋 2008.01.07 郑州市管城区幸俊杰食品厂 柠檬黄、日落黄等

乡吧佬豆干 周首林 40克/袋 2008.04.03 郑州市管城区周首林食品厂 胭脂红

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（责任编辑：hbz）

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