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第三章 鱼、甲壳动物、软体动物及真他水生无脊椎动物
一、本章商品范围概述
本章包括所有活的或死的鱼、甲壳动物 ( 如大整虾、小虾、对虾、蟹 ) 、软体动物 (如扇贝、贻贝、牡断、章鱼、就鱼、墨鱼、蜗牛、螺) 和其他水生元脊椎动物 ( 如海胆、海茧、海参 ) 。这些动物可供直接食用、工业用 (制罐头等 ) 、产卵用或观 赏用。
二、本章归类注意点
本章产品允许的加工程度同第二章。即其加工程度仅限于鲜、冷、冻、盐腊、盐渍、干制、熏制或在面上撒糖或糖水的。若进一步加工 ,如经煮、蒸、烤、炸、炒 等 , 则应归入第十六章。但品目 03.05 (熏制前或熏制过程中烹煮了的熏鱼 ) 及品目 03.06 (蒸过或水煮过的带壳甲壳动物 ) 仍归本章。
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