公卫助理医师

36、豆类蛋白质中富含哪种氨基酸( )。

A.亮氨酸

B.色氨酸

C.异亮氨酸

D.赖氨酸

E.蛋氨酸

37、应整体进行高温化制的病畜是( )。

A.瘟猪

B.水泡病畜

C.炭疽病畜

D.囊虫病畜

E.布氏杆菌病畜

38、为防止油脂酸败，不宜采取的措施是( )。

A.加防腐剂

B.加抗氧化剂

C.避免金属污染

D.严格精炼，提高纯度

E.避光、隔氧、低温存放

39、我国规定哪种仪器中不得检出黄曲霉素B1( )。

A.玉米

B.大米

C.花生

D.婴儿代乳食品

E.豆类

40、下列哪项不属于仪器卫生监督职责( )。

A.进行食品卫生监测、检验和技术指导

B.协助培训食品生产经营人员

C.改进食品工艺

D.宣传食品卫生、营养知识

E.对食物中毒进行调查

41、有关医学模式，以下错误的是( )。

A.医学模式是在不同历史阶段和医学科学水平下，观察与处理医学问题的思想与方法

B.是对人类健康与疾病总体的，特点和本质的概括

C.医学模式是永恒不变的

D.其核心是医学观

E.它研究医学的属性、职能和发展规律

42、有关社会环境，以下错误的是( )。

A.社会环境又称非物质环境

B.社会环境包括与社会生产力、生产关系有密切联系的因素和以生产关系为基础的社会制度

C.人类的健康和疾病与社会环境因素关系密切

D.社会制度、法律、文化教育、家庭婚烟等也属于社会环境

E.社会环境可分为原生和次生

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（责任编辑：wym）

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