公卫执业医师

21.蛋白质变性的实质是 (　　)

A.一级结构被破坏

B.氨基酸残基发生重排

C.空间构象发生重大变化

D.化学性质不发生改变

E.与非蛋白质相结合

22.从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好 (　　)

A.加有机溶剂使蛋白质沉淀

B.加中性盐使蛋白质沉淀

C.用电泳分离

D.用生物碱试剂沉淀蛋白质

E.加重金属盐使蛋白质沉淀

23.糖蛋白的特点是 (　　)

A.含有糖类化合物作辅基

B.含糖量一般在4%以下

C.糖的含量小于蛋白质含量

D.属于结合蛋白质

E.以上全对

24.下面哪一种侧链属于组氨酸所含的R基 (　　)

A.酚性羟基

B.γ一羧基

C.硫基

D.胍基

E.咪唑基

25.成人Hb基本结构下面哪种表达是正确的 (　　)

A.由两个亚基组成(α1β1)

B.由三个亚基组成(α1β2)

C.由四个亚基组成(α2β2)

D.由五个亚基组成(α2β3)

E.由四个亚基组成(α2γ2)

答案：21-25 C B E E C

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（责任编辑：xy）

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