意大利语学习

为了帮助考生系统的学习意大利语学习课程，更好的掌握意大利语学习的重点内容，小编特编辑汇总了2012年意大利语学习重点资料，希望对您学习意大利语有所帮助！

如果有人问你世界上最棒菜肴是什么，我想很多人会说是妈妈烧的菜，因为有妈妈的味道，因为这里面除了菜肴本身的美味外还有份浓浓的爱意。而令我们所不知的是意大利菜竟然也有“妈妈的味道”，而正如我们之前所说“妈妈的味道是世界最棒的佳肴”。

那究竟为什么说意大利菜是妈妈的菜呢?原来意大利大多数的母亲，会在周日做手擀的意大利面Fettuccine及调味酱Sugo，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“妈妈的味道”，是因为他们以自己庭院裁种的青菜、养的鸡、捕获的猎物，再加上母亲的爱，所烹煮出的人间美食。

意大利人的早餐Prima colazione 非常简单，大多以咖啡解决。正在发育的小孩，会喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及吃点面包。而到午餐Pranzo之前，他们大多空着肚子。因此，有些小孩在上学途中，会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的Pizza Blanca，并在休息时间享用，而大人通常有上午茶时间Spuntino。

意大利人的午餐大多自中午1：30或2：00开始，此时家里的母亲早已准备好意大利面、肉、鱼、青菜、酒、酒水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供应简式午餐给上班族。

接着下午17：00左右，是下午茶时间(Merenda)，此时比萨店前挤满年轻人，家庭主妇也会亲自做些蛋糕，泡些红茶、咖啡，轻松地享受下午茶时间。从下午20：00起是晚餐Cena时间，大部分吃得较简便，以Mine strone汤类，火腿、乳酪、意大利面、酒为主。

意大利美食集各家之长于一堂!一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利的美食Culash(牛肉熬煮)就深受南斯拉夫影响。而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的 Cuscusu则属阿拉伯同味。

了解意大利菜不仅能充分享用菜品本身的美味进而可了解意大利的风土、文化、历史背景。

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（责任编辑：中大编辑）

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