中级经济师

第二节 企业采购与供应物流管理

一、企业采购管理

(一)企业采购管理的含义和特征

1.企业采购管理的含义

企业采购管理是指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。

采购管理和采购是既有联系又有区别的两个概念。采购只是指具体的采购业务活动，是一种作业活动，是由一般的采购员来承担的工作;而采购管理则是由企业的采购主管承担的对所有和采购有关的业务进行的协调工作，通过调动整个企业的相关资源，来完成对整个企业的物资供应。

2.企业采购管理的特征

(1)企业采购管理是从资源市场获取资源的过程。资源市场是指经过买家认可的采购资源，由一些供应商组成。企业采购管理对于生产和生活的意义在于能提供生产或生活需求而自己缺乏的资源。资源可以是有形的物品，也可以是无形的服务。因而企业采购管理可分为有形采购和无形采购。在有形采购中，仅用于生产目的采购，称之为物料采购，如电脑生产采购电阻、电容等原料。在无形采购中，仅用于服务、维护、保养等内容，如买断两年的电梯设备保养服务等。

(2)企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程。企业采购管理的基本作用，就是将资源从供应商转移到用户的过程。在这个过程中，一是要实现对资源市场所需要资源信息进行收集、传递和加工处理，这个过程就是信息流过程，主要是获得有用的资源信息;二是要实现将资源的所有权或使用权从供应商转移到用户，这个过程是一个商流过程，主要通过商品交易、等价的交换和租赁等多种方式来实现;三是要实现将资源的物质实体从供应商转移到用户，这是一个物流过程，主要通过一些物流手段如运输、储存、包装、装卸、流通等来实现，使商品实实在在地到达用户手中。可以明确，采购过程必须由信息流、商流和物流三者结合起来才能完成。因此，采购过程实际上是信息流、商流和物流相结合的过程。

(3)企业采购管理是一种经济活动。企业采购管理是企业经济活动的主要组成部分。所谓经济活动，就是按照一定的经济规律追求经济效益的活动。在整个采购活动中，一方面，通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行，这是采购的效益;另一方面，费用在采购过程中也会发生，这就是采购成本。要追求采购经济效益的最大化，就要不断降低采购成本，以最小的成本去获取最大的效益。要做到这一点，其中有一个必备因素，即科学采购是实现企业经济利益最大化的基本利润源泉。

(二)企业采购的功能

1.企业采购的生产成本控制功能

虽然在现代企业的产品成本中，各类企业采购的原材料及零部件成本占企业生产总成本的比例不同，但采购成本是企业成本控制的主体和核心。那么，控制采购的原材料及零部件是企业成本控制最有价值的部分，所以可以说企业采购具有企业生产成本控制功能。

2.企业采购的生产供应控制功能

稳定的供应才有稳定的生产。在商品生产和交换的整体供应链中，每个企业既是顾客也是供应商。为了满足顾客最终越来越高的需求，企业都力求以最低的成本将高质量的产品以最陕的速度供应到市场上去，以获取最大的利润，这就要求企业按库存生产，随时满足顾客的需求。但是库存的增加必然会使企业的费用相对增加，也会增加企业的风险。同时，市场激烈的竞争迫使企业必须按订单进行生产，这样就出现了矛盾。企业要解决这一矛盾只有将供应商纳入到自身供应链中流动，从而可以将顾客所希望的库存成品向前推移为半成品，进而推移为原材料，这样既可以减少整个供应链的物料及资金负担，又可以及时将原材料、半成品转换成最终产品以满足客户的需求。

3.企业采购的产品质量控制功能

质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题，更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、产品服务水平、综合实力等。有些东西买起来可能很便宜，但却需要经常维修、经常不能正常工作，这就大大增加了使用成本。如果买的是假冒伪劣商品，就会遭受更大的损失。一般企业都根据质量控制的时序将其划分为采购品质量控制、过程质量控制及产品质量控制。

4.企业采购的促进产品开发功能

产品开发与采购密切相关，没有采购支持的产品开发方案其成功率将大打折扣。随着科技的进步，产品的开发周期在极大地缩短，产品开发同步工程应运而生。通过采购让供应商参与到企业的新产品开发中来，不仅可以利用供应商的专业技术优势缩短产品开发时间，节省产品开发费用及产品制造成本，还可以更好地满足产品功能性的需要，提高产品在整个市场上的竞争力。

企业采购不但能降低所采购的物资或服务的价格，而且能够通过很多方式增加企业的价值。这些方式主要有支持企业的战略、改进库存管理、稳步推进与主要供应商的关系、密切了解并反馈供应市场的趋势。因此，加强采购管理对提升企业核心竞争力也具有十分重要的 作用。

(三)企业采购管理的目标和原则

1.企业采购管理的目标

企业采购管理的总目标可用一句话表述为：以最低的总成本提供满足企业需要的物料和。服务。可以把这个总目标具体分解为以下几个基本目标：

(1)确保生产经营的物资需要。企业采购管理最基本的目标是为企业提供所需的物料和 服务，以便使整个组织正常的运转。最初的采购部门就是为此目标而设立的。原材料和生产零部件的缺货会使企业的经营中断，造成既无法实现向顾客作出的交货承诺，同时，停工待料时不可避免的固定成本开支又使得企业运营成本增加。因此，一旦原材料缺货，生产过程将蒙受极大的损失。

(2)降低存货投资和存货损失。保证物料供应不间断的一个有效的方法是保持大量的库存。而保持库存不仅要占用大量资金，使这些资金再不能用于其他方面，而且还有可能出现库存物品的变质、损耗及折价损失。所以要在保证生产不间断的提前下，尽可能降低库存水平，力求使存货投资和存货损失降到最低限度。

(3)保证并提高采购物品的质量。为了生产产品或提供服务，每一种物料的投入都要达到一定的质量要求，否则最终产品或服务将达不到期望的要求，或是其生产成本远远超过可以接受的程度。而纠正低质量物料投人生产的内部成本的数额可能是巨大的。这里面不仅仅包括对质量不合格产品的返工、维修费用，花费在低质量材料上的各项生产加工费用，更严重的还是企业信誉降低，最终导致市场份额的损失。

(4)发现和发展有竞争力的供应商。采购部门必须有能力找到或发展供应商，分析供应商的能力，从中选择合适的供应商并且与其一起努力对流程进行持续的改进。

(5)改善企业内部与外部的工作关系。在一个企业当中，如果没有其他部门和个人的合作，采购经理的工作不可能圆满完成。如没有物料使用部门和生产部门提供物料需求信息、没有工程技术和生产部门提供质量要求、没有财务部门提供采购资金、没有供应商提供相应的物料，采购部门都不可能很好地完成采购任务。因此，采购经理的重要职责之一就是与企业其他职能部门以及供应商建立良好的工作关系。

(6)有效降低采购成本。采购部门在正常运作中也要占用种种资源，消耗各种成本，如员工工资、办公、差旅、电话、邮资等及其他必需的管理费用支出。采购部门应该在有效完成采购任务的前提下，尽可能采用先进的管理方法，并用系统的观点去统筹、优化、协调各个采购环节的各种费用，确保经济而高效地完成采购任务，确保整个采购过程各个环节的总费用最省。

2.企业采购管理的原则

根据企业采购管理最低的总成本提供满足其需要的物料和服务的总体目标，对采购工作应以以下五个“合适”作为管理的基本原则。即在合适的时间，以合适的价格从合适的地点采购合适的数量和合适的品质的物料与服务。

(1)适当的数量。一般情况下，采购量越大，价格越便宜，但不是采购越多越好。资金的周转率、仓库储存成本都直接影响采购成本，应根据资金周转率、储存成本、物品需求计划等综合计算出最经济的采购量。采购量的大小决定生产与销售的顺畅和资金的调度。物品采购量过大，造成过高的存货储备成本与资金占压，物品采购量过小，则采购成本提高，因此，适当的采购量是非常必要的。

(2)适当的品质。除非企业为创造竞争优势，不惜代价争取品质的领导地位，采购物品的品质应试和可用原则，因为最佳的品质未必是最适合的品质，品质过好甚至造成使用上的困难或重大浪费。所以才采购立场看，通常是要求“最适”的品质，而不是“最好”的品质。应该针对产品的需求情况、厂商的技术能力，根据价值工程的原理作出合理选择，绝对不能脱离实际的需求而盲目追求最佳的品质。

(3)适当的时间。企业采购管理要遵循适时原则。现代企业竞争非常激烈，时间就是金钱。该进的物品不及时购进，会造成停工待料、增加管理费用、影响销售和信誉;如采购太早，又会造成因物品囤积而占压资金、浪费场地，甚至会造成物品的变质。所以必须依据生产要求计划确寇采购计剃，按采购计划适时地进料，既能使生产、销售顺畅，又可以节约成本，提高市场竞争力。

(4)适时的价格。从降低产销成本的目的来看，适当的份格应是最好的选择。盲目追求廉价，势必会支付品质的代价或伤害与其供应商的关系，接至遗成交货期延迟、交货数量不足。而且在一些旨在更好更好衔接企业产销活动的背景下，必须牺牲降低成本的目标，比如，为几块提供生产所需物品，无暇与供应裔慢慢议价。肯定会使采购成本偏离;或是当原材料来源为保持足够的数量以供生产所需时，也必将促使存货成本上涨，使产销成本无法下降。反之，为使产销成本降低，耗时费事的议价可能延缓交货时间;而过低的采购价格，也会影确供应商的积极性和交货数量。总之，降低价格一定要在满足物品质量的前提下进行，在品质与价

（责任编辑：中大编辑）

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