日语学习

• 第1页：基本礼仪

• 第2页：5大禁忌

　　■お刺身を美しく頂く
　　・わさび　⇒　お醤油に溶かすのではなく、風味を生かすよう、お刺身の上に少量のせて頂きましょう
　　・大葉　⇒　ご一緒に頂きましょう
　　・ツマ　⇒　もちろんこちらも！ 大葉に包むと食べやすいですね
　　・順序　⇒　白身・貝類・マグロ…… と、味の淡白なものから頂きます
　　■优雅的享用生鱼片
　　•芥末⇒不要将其溶在酱油里，为了保留原本的味道，要将少许芥末放在生鱼片上来吃。
　　•紫苏叶子⇒和生鱼片一起吃
　　•配菜⇒这个当然也要一起吃罗！用紫苏叶子包起来也很容易下咽。
　　•顺序⇒白肉•贝类•金枪鱼……要像这样从味道淡的东西开始吃。

　　■煮物
　　・里芋など、すべって取りにくいものをお箸で刺してはいませんか？！ 刺し箸も、やってはいけないお箸の使い方のひとつです
　　・大皿に盛られたものは、手に持って頂きません。一旦、小皿などに移しましょう。
　　■煮的菜
　　•像芋头这种很滑不易夹的东西，大家是否会用筷子插来吃呢？！用筷子来插东西，是绝对不可以做的行为。
　　•用大盘子盛的东西，不要用手端起来吃。而应该将大盘子里的东西移放到小盘子里去。

　　■天ぷら盛り合わせられた天ぷら、
　　「何から頂こうかしら…… 」
　　と迷うところではありますが、実はお刺身と同様に頂く順番があります。器の手前側には味の淡白なもの、奥側に味の濃いもの、と盛られていますので、淡白なものから頂くようにします。この頂き方ですと、きれいに盛られた天ぷらが崩れにくいのですよ。
　　■天妇罗
　　排列放好的天妇罗
　　“这要先吃什么才好呢……”
　　大家曾有过这样的迷惑吗？其实其食用顺序也和生鱼片类似。在盘子前面的是味道比较淡的东西，里面一点的则是味道比较浓的东西，要从淡味的东西开始吃。采用这样的食用方法，摆放得很漂亮的天妇罗也不容易变形。

　　■椀物
　　蓋付きのお椀で開けにくいこと、ありますね。そんな時は、お椀の縁を軽く握るように押してみましょう。意外と簡単に蓋が浮いて取りやすくなります。尚、右手で開けた蓋は、逆さにして右側に置きます。
　　■木碗
　　带盖子的木碗很难打开吧？这种时候，请试试轻压木碗的边沿吧。很意外的盖子会突出，很容易就取下来了。还有，用右手打开的盖子，要倒着放在右边。

　　日语学习之礼仪篇汇总

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（责任编辑：中大编辑）

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