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2014年口腔执业医师考试精选辅导资料是专门为提高考生学习效率搜集整理的,希望对考生有所帮助!
唾液的消化作用
唾液内的淀粉酶,能将食物中的淀粉分解成麦芽糖。这不仅在口腔内进行,当由唾液混合的食团进入胃后,在未接触胃酸前,唾液淀粉酶似可继续作用约30分钟,直至胃内物变为pH约为4.5的酸性反应为止。pH为6时,唾液淀粉酶最宜发挥作用。
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(责任编辑:中大编辑)