临床医师

人体的基本营养代谢

正常机体的蛋白质(氨基酸)需要量为0.8～1.0g/(1kg·d)，应激、创伤时蛋白质需要量则增加，可达1.2～1.5g/(Kg·d)。正常成人的热卡需要量约为104.6K(25—30kcal)/(kg·d)，刨伤、感染时视其严重程度可增加20%～40%不等。

营养状态的评定

①人体测量：体重、上臂周径;②三甲基组氨酸测定;③内脏蛋白测定，血清蛋白(白蛋白)转铁蛋白，前白蛋白;④淋巴细胞计数：周围血淋巴细胞计数可反映机体免疫状态;⑤氮平衡试验

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（责任编辑：昆凌）

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