为了帮助考生系统的复习公共营养师考试，中大网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2014年三级公共营养师知识复习：汇总，以下是营养师考试重点，供大家参考 。

钠

生理功能

1、调节体内水分与渗透压; 2、维持酸碱平衡;

3、维持血压正常; 4、增强神经肌肉兴奋性。

钠的摄入量与来源

膳食参考摄入量：适宜摄入量(AI)为2200mg/日

食物来源：一般动物性食物钠含量高于植物性食物，但人体钠来源主要为食盐，以及加工、制备食物过程中加入的钠或钠的复合物，酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等

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（责任编辑：中大编辑）

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