31、控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，( )和制定和执行食品中农药残留限量标准。

(A)适当选择农药品种 (B)减少农药产量

(C)安全合理使用农药 (D)限制农药销量

32、我国于1983年停止生产、1984年停止使用( )等农药。

(A)六六六和DDT (B)有机磷

(C)拟除虫菊酯 (D)氨基甲酸酯类

33、重金属中无机汞吸收率低于甲基汞的吸收率，它们分别为( )。

(A)20%、80% (B)10%、90% (C)5%、95% (D)30%、70%

34、几种对食品造成污染的主要有害金属是(　)。

(A)Hg、Ge、Cu、Mo (B)Hg、Gd、Pb、As

(C)Hg、Gd、Mn、Zn (D)Hg、Pb、As、Cu

35、N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和( )。

(A)磷酸盐 (B)硫酸盐 (C)硝酸盐 (D) 碳酸盐

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