为了帮助考生系统的复习公共营养师考试，中大网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2014年公共营养师考试基础知识点，以下是营养师考试重点，供大家参考 。

(1)地方性硒中毒的原因

地质因素，地石中硒量高，储量丰富，通过食物链最终使人体摄入硒过量而中毒。

(2)硒中毒的临床表现

1.盲目蹒跚症(痛觉迟钝，四肢麻木，头昏眼花，食欲中振等)

2.碱性病(头发脱落，指甲变形，皮疹，皮炎等)

(3)硒中毒的诊断依据

1.长期生活在高硒地区。

2.临床表现。

3.血硒高

(4)硒中毒的预防使人和动物避免摄入富硒的食物和饮料，口粮中必须有足够的VE，职业性预防则应强调安全生产和防护

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（责任编辑：中大编辑）

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