导语：2013下半年全国公共营养师考试时间预计为为11月16号，中大编辑团队会在第一时间为广大考生提供2013年公共营养师考试试题：名词解析，供大家参考!　

二、计算题：每题5分，共计10分

1、某高校食堂，早餐185人，午餐200人，晚餐192人，餐次比30@0%，计算总人日数

答：总人日数=185×30%+200×40%+192×30%=193.1人

2、写出一个10岁男孩三大产能营养素的供能比

答：查表得知：10岁男孩每日RNI能量2100kcal、

蛋白质70g、脂肪的供能比25%～30%。

蛋白质供能比为70*4/2100*100%=13.3%

脂肪供能比为25%~30%

碳水化合物供能比⑴1-13.3%-30%=56.7%

⑵1-13.3%-25%=61.7%

碳水化合物供能比57%~62%

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（责任编辑：中大编辑）

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