为了帮助考生系统的复习公共营养师考试，中大网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2014年三级公共营养师重点知识复习汇总，以下是营养师考试重点，供大家参考 。

铬

生理功能

具有加强胰岛素的作用，预防动脉粥样硬化、促进蛋白质代谢和生长发育等功能

铬缺乏：生长迟缓、葡萄糖耐量损害、高葡萄糖血症

铬的摄入量与来源

膳食参考摄入量： 适宜摄入量(AI)50ug /d ; 可耐受最高摄入量(UL)成年人500ug /d

食物来源：肉类及整粒粮食、豆类。乳类、水果、蔬菜中铬含量低。

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（责任编辑：中大编辑）

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