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2014年二级公共营养师考试知识点辅导9

发表时间:2014/8/5 11:06:56 来源:互联网 点击关注微信:关注中大网校微信

【导读】为了帮助考生系统的复习公共营养师考试,中大网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2014年二级公共营养师重点知识复习汇总,以下是营养师考试重点,供大家参考

维生素P基本知识

基本知识:维生素P是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的。在复合维生素C中都含有维生素P,也是水溶性的。它能防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素的效果。能增强毛细血管壁,防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。许多营养学家认为,每服用500毫克维生素C时,最少应该同时服用100毫克生物类黄酮。以增强它们的协同作用。在橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实中及荞麦粉中含有维生素P。

一般用的计量单位是微克(mcg);

一天的服用量虽未确定,但许多营养学者都同意,每服用500mg的维生素C时,最少应该服用l00mg的生物类黄酮;维生素P和维生素C有协同的作用。

效用

防止维生素C被氧化而受到破坏;

增强毛细血管壁,防止瘀伤;

增加对传染病的抵抗力;

有助于牙龈出血的预防和治疗;

增加维生素C的效果;

有助于对因内耳的疾病所引起的浮肿或头晕的治疗。

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(责任编辑:zyc)

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