为了帮助考生系统的复习公共营养师考试，中大网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2014年三级公共营养师知识复习：汇总，以下是营养师考试重点，供大家参考 。

磷

生理功能

1. 是形成和维持骨骼与牙齿的结构。 2. 维持肌肉和神经的正常活动。

3.参与凝血过程。 4.在体内参与调节或激活多种酶的活性作用。

5、参与糖和脂肪的吸收以及代谢。

磷缺乏：出现佝偻病样骨骼异常

磷的摄入量与来源

膳食参考摄入量：适宜摄入量(AI)为700mg/日

食物来源：瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤蜊、动物的肝和肾中磷的含量都很高。海带、芝麻酱、花生、干豆类、坚果等中含量也很高。

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（责任编辑：中大编辑）

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