1. 快餐饭盒的污染成分主要是聚苯乙烯(PS).(∨)

2. 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。(×)

3. 碳水化合物仅仅存在于植物性食品中。(×)

4. 食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有影响。(×)

5. 凡是消化道正常的患者均可食用普通饮食。(×)

6. 流质就是常温下呈流体的食物。(×)

7. 限制胆固醇的饮食主要是针对有冠心病的危险因素的患者。(∨)

8. 中等限制脂肪的膳食就是膳食中的脂肪不超过40克/日。(∨)

9. 无盐饮食就是膳食中完全没有纳离子。(×)

10. 不能认为天然色素就一定是纯净无害的。(∨)

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