2014年公共营养师考试理论知识练习题

(D)181.下列那种牛奶最适宜饮用

A冷冻牛奶 B生牛奶 C结块牛奶 D 酸牛奶

(A)182.婴儿发烧时不应该吃下列哪一种食物

A鸡蛋 B水果 C 蔬菜 D低蛋白质食物

(A)183.孕期妇女膳食错误是

A孕早期增加各种食物的摄入量 B孕早期选择易消化的食物

C孕中期注意补充铁和叶酸 D孕中期增加必需脂肪酸的供给

(B)184.几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低的维生素是

A、维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素C

(B)185.下列属于食物中毒的疾病是

A痢疾 B有毒蜂蜜中毒 C长期摄人低剂量化学物质引起的中毒 D急性酒精中毒

(A)186.食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

A人与人之间有无传染性 B较短时间内有大量的病人出现

C有一定潜伏期 D有相似的临床表现

(A)187.下列属于食物中毒范畴的是

A食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎 B肠道传染病和寄生虫病

C 特异体质引起的过敏性变态反应 D长期少量摄入有毒食物引起的慢性中毒

(A)188.沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是

A副溶血性弧菌食物中毒 B肉毒杆菌食物中毒

C致病性大肠杆菌食物中毒 D 沙门菌食物中毒

(C)189.下列哪项为食物中毒

A饮用水被污染而引起的重金属中毒 B服用药物不当而引起的中毒

C冒险食用河豚鱼引起的中毒 D中毒性细菌性痢疾

(C)190.下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒

A沙门菌食物中毒 B变形杆菌食物中毒

C葡萄球菌食物中毒 D副溶血性弧菌食物中毒

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