德语学习

die chinesische Küche 中餐

die europ？ische Küche 西餐

gut gekocht 做得好

schmackhaft 很有味道

wohlschmeckend 美味的

duftend 很香

schmacklos 毫无味道

salzig， gesalzen 咸的

zu fettig， zu ？lig 太油了

sü？， versü？t 甜的

gesalzen， gep？kelt 腌的

frisch 新鲜的

gewürzt 有味的 放了香料的

gesotten 煮的

geschmort 炖的

gebraten 煎炸的

ger？stet 烤的 （面包）

ger？uchert 熏的

ged？mpft 蒸的

auf dem Roast braten 焖

auf dem Roast braten 烧

Schür- gebraten 炒

pfannenrühren 炒

zersto？en 捣烂磨碎

z？h 硬的，老的

zart 嫩的

fett 肥的

mager 瘦的

das Schweinefleisch 猪肉

das Rindfleisch 牛肉

das Hammelfleisch 羊肉

das Kalbfleisch 小牛肉

das Huhn 鸡

das Hühnchen 小母鸡

das H？hnchen 小公鸡

der Kapaun 骟鸡

das Suppenhuhn 老母鸡（做汤用）

die Ente -n 鸭子

die Peking-Ente -n 北京烤鸭

die Gans -e 鹅

die Taube -n 鸽子

die Wachtel -n 鹌鹑

der Reisvogel - 禾花雀

der Flügel - 翼

das Brustfleisch 胸脯肉

das Beinfleisch 腿肉

die Schwimmhaut 鸭蹼

das G？nseklein 鸭内脏

die Leber 肝

die Niere -n 腰子

die Ged？rme Pl 肠子

das Schweinebein -e 猪腿

das z？rtliche Fleisch 嫩肉

das Schweinerippchen 猪排骨肉

das Schweinefu？ 猪腿

das Herz -ens； -en 心

der Magen 胃（猪肚）

die Kaldaunen Pl 内脏，下水

der Schinken 火腿

das Rauchfleisch 熏肉

die Wurst， Würste 香肠

das eingemachte Fleisch 腌肉，腊肉

das Lendenstück 里脊，腰肉，牛柳

der Fleischkn？del 肉丸

die Fleischscheibe 肉片

gehacktes Fleisch 肉末

das Schnitzelfleisch 猪排

das Fillet 里脊

eingesalzenes Fleisch 咸肉

die Zunge 舌头

gebratene Ente/ger？stete Ente 烤鸭

gemischter Rost 铁扒，铁板烧

die Wasserprodukte 水产， 海鲜

die Krebs -e 蟹

die Krabben Pl 蟹

die Auster -n 蚝

die Garnele -n 虾， 对虾

die Riesengarnele -n 大虾

der Hummer - 龙虾

die amerikanische Venusmuschel 蛤蜊

der Karpfen 鲤鱼

der Mandarinfisch -e 桂鱼

der Silber-/Blauerkarpfen 鲫鱼

wei？er K？derfisch 银鱼

der Tintenfisch 墨鱼

der Blackfisch/Tintenfisch 鱿鱼

der Kuttelfisch 章鱼

der Aal -e 鳝鱼

die Forelle - n 鲑鱼

der Barsch 鲈鱼

der Gelbfisch 黄鱼

der Bandfisch 带鱼

der Seefisch 海鱼

der Teichfisch 塘鱼

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