日语学习

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 【栗おこわ】

材料

（4人分）

むき栗———————15～20个位

もち米———————3カップ

昆布（10cm角）——1枚

酒—————————大さじ3

塩—————————小さじ1

ゴマ塩———————适量

【板栗糯米饭】

材料

（4人份）

去皮板栗———————15-20个

糯米—————————3杯

海带（10cm正方形）—1片

酒——————————3大茶匙

盐——————————1小茶匙

芝麻盐————————适量

【作り方】

【做法】

1、むき栗の场合は分量外の塩水でサッと洗い、水気を切る。皮付きの栗の场合は、锅に栗とかぶる位の水を入れて强火にかけ、煮立ったら中火にして15分位ゆで、水に放つ。粗热が取れたら、表面の坚い皮と渋皮をむく。

1、如果栗子已经去皮，那么就用分量外的盐水快速洗一下，然后沥净水。带皮板栗的话，锅内倒入盖过栗子的水强火加热，水开后调成中火煮15分钟，然后把煮好的栗子放进凉水。不烫之后去掉表面的硬壳和内皮。

2、もち米は、炊く30分以上前に、水でサッと洗ってザルに上げておく。

2、用前30分钟将糯米过水，放浅筐里待用。

3、昆布は坚く绞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。

3、用拧紧的擦碗布擦掉海带上的污垢。

4、炊饭器に、洗いもち米、酒、塩を入れ、普通に水加减をしてひと混ぜし、むき栗をのせる。昆布を入れてスイッチを入れる。

4、把洗好的糯米、酒、盐放进电饭煲，加适量水然后把材料稍微混合一下，把去皮板栗放上面。放入海带，打开电源。

5、炊きあがったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振る。

5、做好后把海带取出来，全体搅拌一下盛入饭碗，撒上芝麻盐。

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（责任编辑：xy）