日语学习

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芋棒<いもぼう>

京都円山公園そばの平野屋の名物。

棒ダラと海老芋(えびいも)の料理。

芋の子汁<いものこじる>

秋田の料理。

豆腐、なめこ、鶏肉等で作った味噌汁。

芋餡<いもあん>

甘藷とじゃがいもをゆでて裏ごし、

砂糖、味醂、酒で練る。

芋殻<いもがら>芋幹、芋茎とも書く。

八つ頭、赤芽芋の茎を干したもの。

もどして、椀、酢の物、和え物、煮物。

芋軽羹<いもかるかん>

鯛を皮つきのまま切り身にし薄塩する

蒸し鉢に盛る

上に

米をクチナシで染めたものを当たり

大和芋おろしをまぜたものをかける

蒸しあげる。

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（责任编辑：中大编辑）

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