日语学习

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汁物。

蒟蒻、豆腐、小豆と季節の野菜を入れる。

従兄弟煮<いとこに>

山菜料理。

牛蒡、大根、芋類、焼き豆腐などを煮ると

固いものとそうでないものが、おいおい(甥甥)

に煮上がることからそう呼ぶ。

今出川豆腐<いまでがわどうふ>

木綿豆腐を薄味で煮たもの。

天盛りには、生姜、山葵。

伊深時雨<いぶかしぐれ>

岐阜県関市の名物。

麩の佃煮。

芋掛け<いもかけ>

山芋(自然薯)、長芋、大和芋等を

おろしてかけた料理。

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（责任编辑：中大编辑）

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