临床医学检验技师

单项选择题

1. 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克?

A. 0.50 B. 0.75 C. 1.00 D. 2.00

2. 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸?

A. 丙氨酸 B. 亮氨酸

C. 赖氨酸 D. 色氨酸

3. 下列哪种氨基酸是酸性氨基酸?

A. 异亮氨酸 B. 谷氨酸

C. 甲硫氨酸 D. 组氨酸

4. 组成蛋白质的基本单位是：

A. L-β-氨基酸 B. L-α-氨基酸

C. D-α-氨基酸 D. D-β-氨基酸

5. 维持蛋白质分子一级结构的化学键主要是：

A. 二硫键 B. 盐键

C. 氢键 D. 肽键

6. 关于肽键特点的描述，错误的是：

A.肽键的长度比相邻的N-C单键短

B.肽键具有部分双键性质

C.与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上

D.肽键可以自由旋转

7. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：

A. 疏水键 B. 盐键

C. 氢键 D. 肽键

8. 蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质：

A. 一级结构 B. 二级结构

C. 三级结构 D. 四级结构

9. 关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是：

A. 球状蛋白质均具有这种结构

B. 亲水基团多位于三级结构的表面

C. 蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持

D. 具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性

10. 具有四级结构的蛋白质的特征是：

A. 分子中必定含有辅基

B. 每条多肽链都具有完整的生物学活性

C. 由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成

D. 四级结构的稳定性由肽键维持

参考答案

1.C2.C3.B4.B5.D6.D7.C8.B9.D10.C

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