口腔医师

1. 不出现于蛋白质中的氨基酸是：C

A.半胱氨酸 B.胱氨酸 C.瓜氨酸 D.精氨酸 E.赖氨酸

2. 人体营养非必需氨基酸是：C

A.苯丙氨酸 B.甲硫氨酸 C.谷氨酸 D.色氨酸 E.苏氨酸

3. 蛋白质的互补作用是指：C

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用

B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用

C.几种生理价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养作用

E.糖、脂、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养作用

D.用糖和脂肪代谢蛋白质的作用

4. 有关氮平衡的正确叙述是：A

A.每日摄入的氮量少与排出的氮量，为负氮平衡

B.氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法

C.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量

D.总氮平衡常见于儿童

E.氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人

5.关于胃蛋白酶的错误叙述是：E

A.由胃黏膜主细胞生成 B.H+是酶的激活剂

C.刚分泌时是无活性的 D.对蛋白质肽键有绝对特异性

E.使大分子的蛋白质逐个水解成氨基酸

6.胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的过程是：D

A.在肠激酶或胰蛋白酶作用下，水解成两个氨基酸

B.在H+作用下破坏二硫键，使肽链分离

C.在胰蛋白酶作用下水解下五个肽

D.在肠激酶作用下，水解下六个肽，形成酶活性中心

E.在胰蛋白酶作用下，水解下一个六肽，形成有活性的四级结构

7.下列各组酶中，能联合完全消化蛋白质为氨基酸的是：C

A.胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、胃蛋白酶、二肽酶

B.胰蛋白酶、糜蛋白酶、氨基肽酶、肠激酶、胃蛋白酶

C.胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、、二肽酶、氨基肽酶

D.胰蛋白酶、氨基肽酶、羧基肽酶、肠激酶、二肽酶

E.糜蛋白酶、胃蛋白酶、羧基肽酶、二肽酶、氨基肽酶

根据我们的教材最好是胰蛋白酶、糜蛋白酶、氨基肽酶、羧基肽酶、胃蛋白酶以及弹性蛋白酶。

8.关于γ-谷氨酰基循环，以下哪项是错误的?D

A.氨基酸的吸收及向细胞内转运的机制

B.通过谷胱甘肽的分解和再合成起作用

C.此循环在小肠黏膜细胞、肾小管细胞和脑组织中广泛存在

D.关键酶是γ-谷氨酰基转移酶位于细胞液中

E.γ-谷氨酰基循环是耗能的转运过程

9.肠道中氨基酸的主要腐败产物是：D

A.吲哆 B.色胺 C.组胺 D.氨 E.腐胺

10.丙氨酸-葡萄糖循环的作用是：A

A.使肌肉中有毒的氨以无毒形式运输，并为糖异生提供原料

B.促进非必需氨基酸的合成

C.促进鸟氨酸循环

D.促进氨基酸转变为脂肪

E.促进氨基酸氧化供能

11.血氨的最主要来源是：A

A.氨基酸脱氨基作用生成的氨 B.蛋白质腐败产生的氨

C.尿素在肠中细菌脲酶作用下产生的氨 D.体内胺类物质分解释出的氨

E.肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨

12.组成转氨酶的辅酶成分有：C

A.泛酸 B.尼克酸 C.吡哆醛 D.核黄素 E.生物素

13.在尿素合成中，能穿出线粒体进入胞质继续进行反应的代谢物是：B

A.精氨酸 B.瓜氨酸 C.鸟氨酸 D.氨基甲酰磷酸 E.精氨酸代琥珀酸

14.鸟氨酸循环的限速酶是：C

A.氨基甲酰磷酸合成酶I B.鸟氨酸氨基甲酰转移酶

C.精氨酸代琥珀酸合成酶 D.精氨酸代琥珀酸裂解酶

E.精氨酸酶

15.尿素合成调节中哪项不正确?D

A.受食物蛋白质的影响

B.氨基甲酰磷酸合成酶-I活性增强，尿素合成加速

C.精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶

D.精氨酸浓度增高时，尿素生成降低

E.尿素合成是与三羧酸循环密切联系的

16.真核细胞降解外来蛋白质的场所是：B

A.高尔基体 B.溶酶体 C.线粒体 D.内质网 E.细胞核

17.在氨基酸代谢库中，游离氨基酸总量最高的是：D

A.肝脏 B.肾脏 C.脑 D.肌肉 E.血液

18.体内合成非必需氨基酸的主要途径是：A

A.转氨基 B.联合脱氨基作用 C.非氧化脱氧 D.嘌呤核苷酸循环

E.脱水脱氨

19.体内重要的转氨酶均涉及：C

A.天冬氨酸与草酰乙酸的互变 B.丙氨酸与丙酮酸的互变

C.谷氨酸与α-酮戊二酸的互变 D.甘氨酸与其α-酮酸的互变

E.精氨酸与延胡索酸的互变

20.合成腺苷酸代琥珀酸的底物之一是：C

A.AMP B.ADP C.IMP D.XMP E.GDP

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（责任编辑：fky）

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