| 单元 | 细目 | 要点 |
| 一、水产养殖动物饲料 | 1.基本知识 | (1)概念与定义(2)食物链、食物网 |
| 2. 水 产 养 殖 动 物 的 食性 | (1)鱼类(2)虾类 (3)蟹类 (4)贝类 | |
| 3.天然饵料 | (1)种类与特点(2)采集与培养 | |
| 4．配合饲料 | (1)种类与特点(2)主要原料与特点(3)制作与质量控制 | |
| 二、营养物质 | 1.蛋白质与氨基酸 | （1)种类（2)消化与吸收（3)代谢 |
| 2.矿物质（无机盐) | （1)种类（2)作用（3)吸收与代谢 | |
| 3.维生素 | （1)种类（2)作用（3)吸收与代谢 | |
| 4.脂类 | （1)种类（2)作用（3)吸收与代谢 | |
| 5. 糖类（碳水化合物) 医学全在线网站www.med126.com | （1)种类（2)作用（3)吸收与代谢 | |
| 6.能量 | （1)来源与能值（2)总能、可消化能、代谢能、净能 | |
| 7. 营 养 与 免 疫 收 的 相互关系 | （1)氨基酸与免疫的相互关系（2)维生素与免疫的相互关系（3)脂肪酸与免疫的相互关系 | |
| 三、水生动物营养吸收与利用 | 1. 影 响 水 生 动 物 营 养吸收与利用的因素 | （1)环境与季节变化（2)动物种类（3)饲料配制 |
| 2.消化酶 | （1)消化酶的定义（2)消化酶的种类（3)消化酶的作用 |
| 3. 水 生 动 物 营 养 吸 收与利用评价 | （1)方法(生长性能、饲料利用)（2)生理表现形式 | |
| 4.营养平衡 | （1)营养平衡的原则（2)营养平衡的方法 | |
| 四、营养需求与缺乏症 | 1.营养需求 | (1)鱼类(2)虾类 医学全.在线网.站.提供(3)蟹类(4)贝类 |
| 2.营养缺乏症 | （1)营养缺乏引起的疾病概念（2)种类（3)特点（4)防治方法 |
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（责任编辑：何以笙箫默）
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