中级统计师

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批发和零售业、住宿餐饮业统计

批发和零售业指商品在流通环节中的批发活动和零售活动。

批发业指批发商向批发、零售单位及其他企事业、机关单位批量销售生活用品和生产资料的活动，以及从事进出口贸易和贸易经纪与代理的活动。批发商可以对所批发的货物拥有所有权，并以本单位、公司的名义进行交易活动;也可以不拥有货物的所有权，而以中介身份做代理销售商。本类还包括各类商品批发市场中固定摊位的批发活动。

零售业指百货商店、超级市场、专门零售商店、品牌专卖店、售货摊等主要面向最终消费者(如居民等)的销售活动。包括以互联网、邮政、电话、售货机等方式的销售活动。零售业不包括：谷物、种子、饲料、牲畜、矿产品、生产用原料、化工原料、农用化工产品、机械设备(乘用车、计算机能通信设备等除外)等生产资料的销售;非零售单位附带的零售活动(如汽车修理单位销售汽车零件);商业零售单位所在商厦的物业管理;商业零售单位所在的商品市场、商业大厦的市场管理活动。

住宿和餐饮业由住宿业和餐饮业两大国民经济行业大类构成。住宿业指有偿为顾客提供临时住宿的服务活动。不包括提供长期住宿场所的活动(如出租房屋、公寓等)，列入7210(房地产开发经营)。餐饮业指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

批发和零售业统计为了解批发和零售业的基本情况和经营状况，观察和反映商品市场运行趋势，而开展的统计工作。批发和零售业统计内容主要包括：批发零售贸易业商品购进、销售、库存情况;社会消费品零售额;亿元以上商品交易市场成交情况。

一、统计范围和统计调查单位

批发和零售业的统计范围包括，在我国境内从事商品批发和零售经营活动、提供住宿和餐饮服务活动的全部法人企业、产业活动单位和个体经营户，具体分成三部分：

(一)全部批发和零售业、住宿和餐饮业的法人企业及其所属的全部产业活动单位;

(二)非批发和零售业、住宿和餐饮业的法人单位所属的批发和零售业、住宿和餐饮业的产业活动单位;

(三)全部批发和零售业、住宿和餐饮业的个体经营户。

批发和零售业、住宿和餐饮业企业按其经营的基本形式分，包括：

独立门店：以相对独立的店铺形式，单独组织批发和零售或住宿和餐饮经营活动的企业;

连锁总店(总部)：负责连锁企业资源(如商号、商誉、经营模式、服务标准、管理模式等等)的开发、配置、控制或使用等功能的企业核算管理机构。连锁经营，是指经营同类商品或服务，使用统一商号的若干店铺，在同一总店(总部)的管理下，采取统一采购或特许经营等方式，实现规模效益的组织形式。

连锁门店：在连锁企业经营管理的基础上，按照总店(总部)的指标和服务规范要求承担日常销售业务的店铺，称连锁门店，包括直营店和加盟店。直营店是指由连锁企业总部投资开设，按连锁经营管理模式，由总部统一管理的店铺。加盟店是指在特许连锁中，被特许人获得特许人授权后，使用其商标、商号、经营模式、专利和专有技术等经营资源建立的店铺，也包括自愿连锁的成员店。

其他方式：指不属于上述经营形式的企业。

（责任编辑：hbz）

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