外销员

中餐 китайская кухня 
冷盘 холодные блюда；закуски 
麻辣猪肚 свиной желудок под острым соусом 
水晶硝肉 заливная свинина 
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе 
鱼露白肉 тушеное мясо в белом соусе 
*烧肉 свинина под кислосладким соусом 
糖醋小排 маленькие отбивные в кисло-сладком соусе 
麻辣牛肉 холодная говядина с перцем 
陈皮牛肉 жареная говядина с цитрусовой кожурой 
花椒牛肉 говядина с душистым перцем 
白斩鸡 холодная курица с соусом 
麻辣鸡 острая курица в соусе 
怪味鸡 курица по-сычуаньскому 
蛋黄鸡卷 яичный рол из курицы 
鸡丝粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом 
卤鸡杂 потроха куриные 
盐水鸭 соленая утка 
米熏鸭 копченая утка 
酱鸭 утка в соевом соусе 
卷筒鸭 утиный рулет；утка в виде завитушки 
五香鸭 утка ароматичная 
拌鸭掌 салат из утиных лапок 
卤鸭膀 салат из соленых утиных крыльев 
葱酥鲫鱼 хрустящий карась с луком 
熏鱼 копченая рыба 
陈皮鱼条 рыба жареная с цитрусовой кожурой 
糖醋鱼条 рыба жареная под кисло-сладким соусом 
麻辣鱼块 острая рыба（нарезанная）рубленая 
姜汁鱼片 рыба рубленая в соусе с имбирем 
红油鱼肚 рыбий желудок в масле；теша калуи в масле 
蛋皮鱼卷 рыбий рулет с яйцом 
茄汁大虾 креветки в томатном соусе 
陈皮大虾 жареные креветки с цитрусовой кожурой 
大红肠 большая красная колбаса 
芥末泥肠 сосиски с горчицей 
酒烤香肠 поджаренная колбаса в винном соусе 
咖哩小肠 сосиски по-карри（под карри） 
火腿 ветчина 
广东香肠 гуанчжоуская колбаса 
咸肉 соленое мясо 
腌肉 сало；шпик 
姜汁松花 консервированное утиное яйцо；яйцо сунхуан в соусе с имбирем 
五香花生仁 земляный ароматичные орехи 
拌海蜇 салат из медузы 
酸甜菜花 салат из кисло-сладкой цветной капусты；цветная капуста с кисло-сладким вкусом 
酒醉冬笋 ростки зимнего сорта бамбука в винном соусе 
辣白菜卷 острые голубцы 
三丝瓜菜 лофа с трепангами，креветками и рыбой 
芝麻青笋 молодые бамбуковые ростки с кунжутной пастой；латук-салат с кунжутной пастой 
糖醋红椒 красный сладкий перец в кисло-сладком соусе 
油焖笋 тушеные побеги бамбука на масле 
虾子豆腐 икра креветки с бобовым творогом 
兰花干 жареные ростки бамбука 
卤冬菇 ароматичный грибы 
奶油土豆 картофель в сметане 
黄油豌豆 горох со сливочным маслом 
姜汁扁豆 стручки фасоли в соусе с имбирем 
泡菜 пикули 
猪肉类 свиное мясо 
炒猪肉丝 жареная свинина 
肉丝炒青椒 свинини жареная с перцем 
青笋炒肉丝 свинина，жареная с молодыми ростками бамбука（с латуком） 
冬笋炒肉丝 свинина，жареная с ростками зимнего сорта бамбука（с зимними побегами бамбука） 
鱼香肉丝 свинина，жареная с рыбным вкусом 
炒木犀肉 жареная свинина（вырезка）с омлетом；омлет со свининой 
纸包里几 свиное филе в бумаге 
滑溜里几 свиное филе в яичном белке 
口蘑里几丁 свиное филе с грибами 
糖醋里几 свиное филе в кисло-сладком соусе 
辣子肉丁 жареная свинина с перцем 
酱爆肉丁 жареная свинина в горячей соевой пасте 
古老肉 жареная свинина в томате（гулаожу） 
糖醋排骨 отбивные в кисло-сладком соусе 
葱烤排骨 отбивные жареные с луком 
炸肉茄类 жареный баклажан с мясом 
回锅肉 жареная свинина ломтиками с овощами 
葵花肉 свинина ломтиками 
扣肉 тушеное мясо 
红烧肉 тушеное мясо в соевом соусе 
五香酱肉 ароматичное мясо в соевом соусе 
*烧肉鸡蛋花 свинина кисло-сладкая с яйцами 
金钱肉 фаршированное мясо 
荷叶米粉蒸肉 свинина

（责任编辑：）