据英国广播公司（BBC）11日报道，一项研究发现，快吃完饭时再吃一点核桃有助于减少油腻食品对动脉的损害。研究人员认为，核桃这种坚果中含有一种成分减少动脉的硬化，让动脉保持弹性。巴塞罗那医院诊所的一个医疗研究小组建议大家一天吃8粒核桃。

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