导语：2013下半年全国公共营养师考试时间预计为为11月16号，中大编辑团队会在第一时间为广大考生提供2013年公共营养师二级考试模拟试题汇总，供大家参考!

 1、 ( 　)是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

(A)母乳

(B)母乳化奶粉

(C)全营养乳儿糕

(D)营养米糊

标准答案： a

2、 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( 　)难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

(A)维生素A

B)维生素B

(C)维生素C

(D)维生素D

标准答案： d

3、 纯母乳喂养至少( 　)月为最佳。

(A)满月

(B)2-3

(C)4-6

(D)12

标准答案： c

4、 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( 　)，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

(A)钙、磷、钠

(B)乳糖

(C)脂肪

(D)维生素D

标准答案： a

5、 学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得( )。

(A)曝饮曝食

(B)饮食不定时

(C)零食过少

(D)饮食无规律、偏食、零食过多

标准答案： d

6、 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。

(A)铁、锌、维生素的缺乏

(B)蛋白质能量营养不良

(C)碘、硒缺乏

(D)钙、磷、钾缺乏

标准答案： a

7、 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的( )。

(A)25%

(B)30%

(C)35%

(D)40%

标准答案： d

8、 青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均( 　)成年人。

(A)低于

(B)超过

(C)接近

(D)等于

标准答案： c

9、 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为( 　)毫克/天。

(A)10-15

(B)15-18

(C)18-25

(D)30

标准答案： c

10、 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及( 　)。

(A)平衡膳食，多运动

(B)防止肥胖

(C)适当节食

(D)不宜控制高能量食品

标准答案： a

11、 老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为( )。

(A)10-15%

(B)15-20%

(C)20-25%

(D)25-10%

标准答案： b

12、 60-70岁老年人的热量较青年时期少( )。

(A)10-20%

(B)20-10%

(C)25-15%

(D)10-15%

标准答案： b

11、 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及( 　)。

(A)体成分改变

(B)氧化损伤加重

(C)体成分改变及氧化损伤加重

(D)肌肉萎缩

标准答案： c

14、 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50-60岁老年人每日摄入量约为( 　)千焦(千卡)。

(A)7.51-9.20(1800-2200)

(B)7.10-8.80(1700-2100)

(C)8.00-11.00(1900-1100)

(D)小于7.10(1700)

标准答案： c

15、 老年人蛋白质提供的热量点总热量( 　)，且应注意优质蛋白质的摄入。

(A)10-12%

(B)12-14%

(C)114-15%

(D)15-16%

标准答案： c

16、 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( 　)比较合适。

(A)8-10%，10%

(B)10%，10%

(C)8%，8%

(D)12%，10%

标准答案： b

17、 人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用( 　)指标。

(A)体重

(B)　身高

(C)皮褶厚度

(D)身高、体重、皮褶厚度

标准答案： d

18、 体重身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应( 　)的营养状况。

(A)一定时间内和较长时期

(B)一定时间内

(C)较长时期

(D)较长时期和一定时间内

标准答案： a

19、 实际体重在理想体重±10%内为( 　)。

(A)正常范围

(B)超重或瘦弱

(C)肥胖或肥瘦弱

(D)无法判断

标准答案： a

20、 一成年男性的BMI值为18，请判断他为( )。

(A)正常范围

(B)中度消瘦

(C)轻度消瘦

(D)肥胖

标准答案： c

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