2014年公共营养师考试基础巩固练习题

1.哪个是葡萄糖耐量因子的重要组成成分( )

A铁 B铬 C钙 D锰

答案：B

2. 胆汁主要是对( )进行消化和吸收。

A脂肪 B蛋白质 C矿物质 D维生素

答案：A

3. 下面哪种食物不是补充钙的良好途径?( )

A乳及乳制品 B小虾米皮 C海带 D骨头汤

答案：D

4. 碳水化合物的消化，不正确的观点是( )

A碳水化物要消化成单糖才吸收 B 消化的过程就是水解的过程 C 胃里没有消化淀粉的酶 D消化从胃部开始

答案：D

5. 关于周围静脉营养的描述不正确的是( )

A使用的制剂一般以等渗溶液为宜 B难以长期单独使用以满足机体的各种需要 C可以24h持续不断 D多作为口服不足时的营养补充

答案：C

6、胃有以下主要功能，但不包括：(　)

A消化吸收蛋白质等大分子物质 B储存食物

C将食物与胃液混合形成食糜 D分泌可消化食物的胃液

答案：A

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