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41.3-6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为( C )千卡

A、1000-1400

B、1200-1800

C、1300-1700

D、1400-1800

42.10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为( B )

A、600毫克

B、800毫克

C、1000毫克

D、1200毫克

43.痛风病人需严格限制的食物是( D )

A、精白面、大米

B、西瓜、苹果

C、牛奶、鸡蛋

D、猪肝、浓肉汤

44.膳食蛋白质中非必需氨基酸( A )具有节约蛋氨酸的作用

A、半胱氨酸

B、酪氨酸

C、精氨酸

D、丝氨酸

45.麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为( C )

A、葡萄糖

B、果糖

C、半乳糖

D、甘露糖

46.影响同年龄女性基础代谢的主要因素是( A )

A、体表面积

B、身高

C、体重

D、胸围

47.测定人体基础代谢率时需选在( D )

A、饭后2～4小时

B、饭后6～8小时

C、饭后8～12小时

D、饭后12～14小时

48.下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收( D )

A、膳食中的磷酸盐

B、蛋类中存在的卵黄高磷蛋白

C、胃酸分泌减少

D、肉、鱼、禽中含有的肉类因子

49.中国学者发现缺( A )是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是民肌损害

A、硒

B、维生素B1

C、碘

D、核黄素

50.下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收( D )

A、植酸

B、维生素C

C、肉类因子

D、机体内铁的需要量增大

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