57.维生素D缺乏可有()等表现。

A.肋骨串珠

B.夜盲

C.方颅

D.X型腿

58.钙的营养生化检测指标有()。

A.血清钙

B.碱性磷酸酶

C.尿羟脯氨酸

D.骨钙素

59.零食的特点有()。

A.可提供一定的营养素

B.能用零食代替主食

C.是一种享受

D.提供的营养素不如正餐均衡

60.肥胖的并发症有()。

A.心血管疾病

B.糖尿病

C.呼吸窘迫综合症

D.胆囊疾病

61.人们常见的饮食行为有()。

A.正餐

B.零食

C.饮酒

D.饮茶

62.细菌性食物中毒的预防措施包括()。

A.防止细菌污染

B.少量接触细菌进行免疫

C.高温杀灭细菌

D.控制细菌繁殖

63.低温环境下安排食谱时，要特别注意()的供应。

A.粮食

B.鱼类

C.禽类

D.豆类

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