单选题

1.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( )。

A.剧烈呕吐

B.咳嗽

C.发热

D.神经系统症状

2.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )。

A.加碱

B.加酸

C.加热

D.紫外线照射

3.维生素D3在血液中主要存在形式是( )。

A.25-(OH)2D3

B.24,25-(OH)2D3

C.1,25-(OH)2D3

D.1,24-(OH)2D3

4.锌缺乏时表现为( )。

A.克山病

B.甲状腺肿大

C.生长发育迟缓

D.骨质软化

5.长期过量摄入脂溶性维生素时( )。

A.以原形从尿中排出

B.经代谢分解后全部排出体外

C.在体内贮存备用

D.导致体内贮存过多引起中毒

6.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入( )。

A.≥50g

B.<50g

C.25g～50g

D.≤25g

7.猪肝含高量的( )。

A.铁

B.硫

C.钠

D.镁

8.哪种保健功能卫生部不受理和批准( )。

A.抗疲劳

B.辅助抑制肿瘤，防癌

C.减肥

D.调节血脂

9.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从( )月开始最好。

A.1个月

B.2个月～3个月

C.4个月～6个月

D.7个月～8个月

10.高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量( )以下。

A.20g B.25g C.30g D.35g

A D A C D D A B C B

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