简答题
运用中医理论,对“调”的食疗功能进行分析。(8分)
正确答案:人体的生理机能只有在阴阳调和的情况下,才能保持健康,免受病邪的侵袭。饮食得当可以起到维持阴阳调和的作用,而对阴阳失调所导致的健康欠佳或疾病,也可通过调整饮食来调整阴阳,使阴阳恢复平衡。如虚寒体质的病人可用温补的羊肉、狗肉、干姜、肉桂等温热食品来补助阳气,温里祛寒;阴虚内热体质的病人,可选用甲鱼、银耳、甘蔗、荸荠、梨等来滋阴清热。
相关内容:
2013年公共营养师三级考试每日一练汇总
(责任编辑:中大编辑)