导语：2012下半年全国公共营养师考试时间为11月17号，中大网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2012年公共营养师考试辅导、历年真题、模拟试题以及相关考试报名信息供大家参考!

11、 水溶性维生素摄入过多时( )

A.可在体内大量贮存 B.可经尿液排出体外

C.极易引起中毒 D.通过胆汁缓慢排出体外

标准答案： b

12、 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是( )

A.转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高

C.转酮醇酶活力降低，TPP效应增高 D.转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

标准答案： c

13、 夜盲症可能是由于缺乏( )

A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素B2

标准答案： a

14、 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )

A.锌 B.铬 C.硒 D.钙

标准答案： a

15、 人体必需微量元素包括( )

A.硫、铁、氯 B.碘、镁、氟

C.铁、铬、钴 D.钙、锌、碘

标准答案： c

16、 有利于非血红素铁吸收的是( )

A.维生素C B.钙 C.草酸 D.膳食纤维

标准答案： a

17、 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )

A.叶酸、维生素B6、铁 B.维生素A、碘、钙

C.维生素C、锌、碘 D.锌、叶酸、维生素A

标准答案： d

18、 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )

A.牛乳的乳糖含量低于母乳 B.牛乳的钙含量低于母乳

C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D.牛乳的脂肪含量低于母乳

标准答案： a

19、 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( )

A.蛋类 B.谷类 C.豆类 D.肉类

标准答案： b

20、 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( )

A.铜的摄入量应高于成年人 B.碘的摄入量应高于成年人

C.铁的摄入量应高于成年人 D.钙的摄入量应高于成年人

标准答案： d

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