导语：2012下半年全国公共营养师考试时间为11月17号，中大网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2012年公共营养师考试辅导、历年真题、模拟试题以及相关考试报名信息供大家参考!

11、 ( 　)与水域中藻类大量繁殖、集结或海水受污染时形成的“赤潮”有关。

(A)石房蛤中毒

(B)鱼组胺中毒

(C)膝沟藻中毒

(D)副溶血性弧菌中毒

标准答案： a

12、 化学性砷中毒的特效解毒剂是( 　)。

(A)亚硝酸盐

(B)美兰

(C)二疏基丙磺酸钠、二疏基丙醇

(D)高锰酸钾

标准答案： c

13、 中毒人数超过100人或死亡1人以上的应当于( )小时内上报卫生部、同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。

(A)2 (B)4 (C)6 　(D)8

标准答案： c

14、 营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下( 　)方法。

(A)讲授

(B)演示

(C)以促销为目的赠送保健品

(D)参观实验

标准答案： c

15、 ( 　)第八届全国人大常务委员会第十六次会议通过了«中华人民共和国食品卫生法»，并于当日起实行。

(A)1983.7.1

(B)　1995.7.1

(C)1995.10.30

(D)2000.10.15

标准答案： c

16、 中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( 　)。

(A)对营养有兴趣的人士

(B)营养指导师等专业人士

(C)食品企事业单位管理人士

(D)全体中国居民

标准答案： d

17、 高级营养指导师对中级营养指导师或广大群众传授营养学、食品卫生学、饮食与健康等知识的( )。

(A)意义不大

(B)完全没有必要

(C)意义深远，要坚持贯彻执行

(D)无所谓，可有可无

标准答案： c

18、 营养指导教师应依据教学的需要，结合学生的实际和( 　)，补充必要的新材料，使教学保持先进性、创造性，保证教学有较新、较高的水平。

(A)单位实际状况

(B)市场发展情况

(C)新职业的发展需要

(D)营养食品科学技术发展的新成果

标准答案： a

19、 ( 　)是营养指导师常用的专业工具。

(A)膳食计算软件

(B)最新版食物成分表

(C)计算器

(D)A+B+C

标准答案： a

20、 膳食计算软件是( 　)。

(A)不可选择的

(B)只能指定使用的

(C)不可更改的

(D)可选择和可根据发展情况适时修改的。

标准答案： d

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