2014年公共营养师考试基础巩固练习题

41、从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcal.( )

答案：错。应该是从中期开始。

42、早期胎儿所有的氨基酸都来自于母体( )答案：对。

43、为了保证能量摄入量达到推荐摄入量的标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物( )答案：错

虽然孕妇的能量摄入量增加，但增加的标准是以体重增长为依据，合理控制体重，不仅对胎儿，而且对孕妇本身的健康都有好处。因此应选用营养素密度高而不是能量密度高的食物。

44、孕妇对钙的需要量大大增加，因此钙的最好来源应是膳食补充剂。( )

答案：错。

孕妇对钙的需要量增加，但中国居民膳食指南建议，在合理调整饮食后仍达不到推荐摄入量时，再考虑使用补充剂。

45、婴儿生长发育迅速，对能量的需要量相对比成人多( )答案：对。

46、乳母对能量的需要量大大增加，因此作为重要能量来源的脂肪供能比应为35%~40%。( )答案：错。乳母虽然对能量的需要量增加，但仍要平衡膳食，脂肪提供的能量依然在20%~30%之间，而不是单纯靠增加脂肪摄入量来增加能量。

47、脂溶性维生素A和D均不能通过乳腺进入乳汁，因此，母乳喂养的婴儿应多进行户外活动。( )答案：错。营养素中只有维生素D和铁不能通过乳腺进入乳汁，维生素A可以通过乳腺进入乳汁。

48、婴儿脂肪摄入量占总能量需要的比例与成年人相当( )答案：错。

母乳中脂肪提供的能力占总能量的45%~50%，而成年人膳食脂肪提供的能量只占20%~30%。

49、老年人在蛋白质代谢方面，容易发生负氮平衡( )答案：对

50、老年人出现缺铁性贫血，除铁摄入不足外，还可能与蛋白质合成减少、维生素B12、B6缺乏有关。( )答案：对

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（责任编辑：wp）

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