简答题
简述月经期妇女的食补要求。(8分)
正确答案:月经期前后注意加强肾、肝、脾(胃)的保养,补益肝肾,益气补脾。青春期宜补肾益精,可选用海参、乌骨鸡、羊肉、大枣、黑芝麻、胡萝卜、枸杞子等;中年妇女应以养益肝血,疏肝解郁为主,可选用阿胶、猪肝、黑木耳、陈皮、麦菜、薄荷、乌贼、玫瑰花等;老年妇女应以补养脾气血为主,可选用党参、茯苓、牛肉、鸡肉、山药、香茹、鳜鱼、莲子等。
相关内容:
2013年公共营养师三级考试每日一练汇总
(责任编辑:中大编辑)