选择题：

1、粮食水分含量为( )时霉菌繁殖产毒能力最强。

(A)13-14%

(B)14-16%

(C)17-18%

(D)18-19%

标准答案：c

2、在相对湿度为90%以上时，主要适合( )繁殖。

(A)湿生性霉菌

(B)中生性霉菌

(C)干生性霉菌

(D)各种霉菌

标准答案：a

3、霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。

(A)20-24℃

(B)25-30℃

(C)30-35℃

(D)35-40℃

标准答案：b

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（责任编辑：中大编辑）

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