判断题

1.婴幼儿除成人所需八种必须氨基酸外，另一种必须氨基酸为络氨酸。组氨酸×

2.除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。√

3.成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10-12%。√

4.充足合理的钙和维生素D,是防治骨质疏松症的中心内容。√

5.孕妇补充叶酸的最佳时间是孕后一个月。×孕前一个月

6.当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏维生素C。×b2

7.人体最佳钙的食物来源是骨头汤。×

8.外科创伤时热能供给应包括基础代谢、活动消耗热能及疾病的热能消耗。√

9.匀浆膳是根据病情随时修改营养成分的一种呈糊状，浓流体状态的膳食，经鼻、胃、空肠置管滴入或灌注的胃肠道营养。√

10.基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。测定前需空腹24小时，室温保持在26—30度清醒静卧，全身肌肉放松。×12-14小时

11.指婴儿生长至4-5月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充

12.老年性骨质疏松症主要与老龄化有关，多见于70岁以上的老年人，男女比例约为2：1。×

13.骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。√

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