中药学职称

制备糖浆剂所用的原料蔗糖应符合药典规定。蔗糖属于双糖类。其水溶液较稳定，但在有酸的存在下，加热后易转化水解生成转化糖(葡萄糖与果糖)。此两种单糖在糖浆剂中都随加热时间的长短而或多或少的存在。转化糖具有还原性，可延缓某些易氧化药物的氧化变质。

但转化糖过多对糖浆的稳定性也有一定的影响。故有的药典规定转化糖不得超过0.3%.所用的附加剂有防腐剂、矫臭剂、助溶剂等均应符合药用要求或卫生法要求。

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（责任编辑：wrr）

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