执业中药师

为了帮助考生系统的复习执业药师考试，全面的了解执业药师考试教材的相关重点，小编特编辑汇总了2012年执业药师考试复习的重点资料，希望对您参加本次考试有所帮助!

【中药学】

A.五味子

B.乌贼骨

C.山茱萸

D.木瓜

E.芡实

(问题) 味酸，治大汗虚脱

提问：上述五味药有何区别?

答案与解析：

五味子： 酸， 敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神;

乌贼骨：咸， 收敛止血，固精止带，制酸止痛，收湿敛疮;

山茱萸：酸， 补益肝肾，收敛固涩，又治妇女崩漏、月经过多，以及体虚欲脱、虚汗不止;

木瓜：酸， 舒筋活络，化湿和中，生津开胃;

芡实：甘、涩，补脾祛湿，益肾固精;

酸味药有三个，只有山茱萸最符合题意。故正确答案是C。

【中药药剂学】

制备煎膏时，进行炼糖(蜜)的目的是

A去除杂质

B.减少水分

C.杀死微生物

D.防止“返砂”

E.使产生适量的转化糖

提问：关于 E选项，为什么要炼糖，为什么要产生转化糖?

答案与解析：此题正确答案是E.炼糖可以使糖适度转化，使煎膏剂避免出现“返砂”的现象。"糖转化"就是蔗糖在加热、特别是在有酸的情况下加热，容易水解转化为葡萄糖和果糖的过程;葡萄糖和果糖的混合物称为“转化糖”。一定浓度的转化糖能防止蔗糖在低温状态下析出结晶，而且，转化糖具有还原性，可以延缓某些药物成分发生氧化而变质。为了促使糖的适度转化，可能加入适量的枸橼酸或酒石酸(加入量为糖量的0.1%～0.3%)，待糖转化率达40%～50%时，放冷到70℃左右，加适量碳酸氢钠中和酸，炼糖备用。实际加工时，糖加热熔化后，根据糖的用量，参照上述比例，酌量加入枸橼酸或酒石酸，并掌握加热炼制的时间，要避免加热时间过久造成糖烧焦。

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（责任编辑：中大编辑）

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