执业中药师

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(六)除去杂质和非药用部分，使药物纯净，矫臭矫味，便于服用

常将药物采用漂洗、酒制、醋制、蜜制、麸炒等方法处理混有的沙土、杂质、霉烂品及非药用部位。因此，必须加以净选、清洗等加工处理，使药物纯净，才能用量准确，或利于服用。如一般植物药的根和根茎当洗去泥沙，拣去杂质;枇杷叶要刷去毛;远志去心;蝉蜕去头足;而海藻、肉苁蓉当漂去咸味腥味，以利于服用等。

【中药鉴定学】

采用烘干法干燥的药材

A.黄柏

B.玄参

C.肉桂

D.生地

E.白芷

提问：玄参到底用烘干法还是发汗法干燥，黄柏在书中没有查到含有挥发油?

答案与解析：本题选B, D。

首先要明确，发汗和干燥是不同的药材加工的方法。

有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或医学 教育网原创减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓(考试时易出X型题)。

玄参在进行发汗操作后，再行干燥——烘干或晒干。

黄柏在我们教材上采用的是晒干法，之所以不采用烘干法是因为烘干温度较高，有些成分在高温下会发生反应导致黄柏变色。但实际生产中，药厂多采用低温烘干的方法。

黄柏的主要成分是生物碱、甾醇类、黏液质等，不含挥发油。

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（责任编辑：中大编辑）

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